Bowl Italien sucré

Bowl Italien sucré

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Bowl Italien sucré
Recette réalisée par : Équipe culinaire - Debic

Une base à foisonner pour réaliser tiramisù italien ou tout autre dessert à base de mascarpone. Idéale pour la préparation rapide de desserts.

Temps de préparation -
Quantité 10
Complexité Simple

Ingrédients :

Bowl Italien

Garniture

  • 2 figues
  • 20g pistaches moulues
  • 50g biscuits aux amandes
  • 100g cerises Amarena en conserve
  • 50g lemon curd
  • 5g poudre de cacao

Étapes de préparation :

Bowl Italien

  • Pour le sirop, mélanger l’espresso avec le Marsala et l’eau sucrée et laisser refroidir.
  • Battre le tiramisù dans un batteur jusqu’à ce qu’il soit léger et aéré, puis ajouter la moitié du sirop.
  • Placer les boudoirs dans les bols et versez le sirop restant dessus, afin que les boudoirs l’absorbent.
  • Verser le tiramisù sur les boudoirs et laisser reposer au réfrigérateur.

Dressage

  • Terminer les bols à dessert à la minute avec les garnitures